Nutella, jedan od najpoznatijih italijanskih prehrambenih proizvoda u svetu, nakon pice i paste, postaje veganski.
„Šta bi svet bio bez Nutelle?“ Šest decenija nakon lansiranja najvoljenijeg namaza na svetu, stigla je veganska verzija. Doduše, još uvek ne kod nas. Proizvod je dostupan u Italiji, Francuskoj i Belgiji, a širenje na druga tržišta planirano je za 2025. godinu.
Od čega je napravljena veganska Nutella?
Nova receptura za vegansku Nutellu razvijena je kako bi zadovoljila potrebe onih koji preferiraju biljnu ishranu ili su intolerantni na laktozu. Korišćenjem leblebija i sirupa od pirinča kao zamene za mleko, Ferrero je uspeo da zadrži prepoznatljiv ukus po kom je Nutella postala poznata širom sveta. Pored toga što je – kao i originalna verzija – bez glutena, ovaj proizvod je sertifikovan od Vegetarijanskog društva kao „Vegan Approved“.
Gde se proizvodi?
Lansiranje biljne Nutelle dolazi u trenutku kada biljni namazi beleže značajan rast, s povećanjem od 31odsto na tržištu samo u protekloj godini. Ovim potezom, firma iz Pijemonta, osnovana u Albi 1946. godine, želi da konsoliduje svoju poziciju lidera u segmentu namaza, šireći svoju ponudu i dosežući još brojniju publiku. Iako veganska Nutella još nije dostupna u našim prodavnicama, njen dolazak je veliki korak za Ferrero u odgovoru na rastuće zahteve potrošača za biljnim alternativama tradicionalnim proizvodima. Pored toga, trend plant-based ishrane ne pokazuje znake usporavanja, sa sve većim brojem ljudi koji se okreću održivijim opcijama ne samo zbog zdravstvenih razloga već i zbog brige za životnu sredinu.
Prema istraživanjima, globalno tržište biljnih proizvoda doživljava konstantan rast. Biljni namazi posebno su postali popularni kao alternativa za one koji žele da izbegnu proizvode životinjskog porekla. Pored Nutelle, mnogi brendovi u prehrambenoj industriji već su prepoznali ovaj trend i lansirali svoje biljne verzije popularnih proizvoda. Čini se da veganska Nutella stiže u pravom trenutku za Ferrero. Takođe, važno je napomenuti da su potrošači danas sve više svesni sastojaka koje konzumiraju, pa je transparentnost u vezi sa sastavom proizvoda postala ključni faktor. Ferrero je u svojoj novoj veganskoj Nutelli odlučio da koristi jednostavne i prepoznatljive sastojke koji mogu lako da zadovolje sve standarde plant-based ishrane, ali i da zadrži autentičan ukus i kremastu teksturu. Ovo je potez koji će sigurno naići na odobravanje ljubitelja Nutelle, ali i onih koji su skloni novitetima u plant-based industriji.