Bejgl je jedno od omiljenih peciva širom sveta – spolja hrskav, iznutra mekan i vazdušast, savršen za slane i slatke kombinacije. Tradicionalno se priprema od testa i kuva u vodi pre pečenja, što mu daje karakterističnu teksturu i ukus. Ipak, u eri brzih recepata i društvenih mreža, pojavio se revolucionarno jednostavan način da napravite ovo pecivo i to pomoću tri sastojka koja sigurno već imate u kuhinji.
Ovaj recept je postao viralan zahvaljujući neverovatnoj jednostavnosti i činjenici da ne zahteva kvasac ni čekanje da testo naraste. Idealan je za one koji žele brz doručak, užinu ili lagani obrok bez mnogo truda. Ljudi su ga masovno delili na TikToku, Instagramu i Pinterestu, oduševljeni kako se lako priprema i koliko je ukusan. Najbolje od svega je to što vam je potrebno samo tri sastojka koje svi imamo kod kuće. Viralni recepti često završe u centru pažnje jer nude praktičnost i brzo zadovoljstvo, a ovaj bejgl je pravi primer toga. Možete ga prilagoditi svom ukusu – posuti susamom, makom, parmezanom ili krupnom solju, a odlično se slaže s krem-sirom, avokadom ili dimljenim lososom.
@marijamazalin Viralni proteinski bagelsi 👌🥯 SASTOJCI • 300g glatko brašno • 1 žličica sol • 1/2 praška za pecivo (6g) • 300g grčki jogurt RECEPT 1. Upalite pećnicu na 200’C 2. Izmiješajte sve sastojke u zdjeli (kuhačom pa mijesite/utiskujte rukom ili kratko miksajte spiralnim nastavcima) 3. Prebacite smjesu na pobrašnjenu podlogu i podijelite na 6 jednakih dijelova (svaki 100g) 4. Svaki dio malo pobrašnite i izdužite (izmedju ruku ili na podlozi) te krajeve prstima stisnite/spojite u oblik bagela 5. Stavite na pleh obložen papirom za pečenje, premažite razmućenim jajetom te pospite s malo soli i puno sezama 6. Pecite 20-25min na 200’C (dok nisu zlatni) #peciva #bagels #jednostavni #recept #proteinskibagels #proteinbagels #easyrecipes #jogurtpeciva #jednostavnirecepti #proteinskapeciva ♬ original sound – Marija Mazalin
RECEPT
Sastojci:
300g glatko brašno
1 kašičica soli
1/2 praška za pecivo
300g grčkog jogurta
1 jaje
Priprema:
Upalite rernu na 200 stepeni. Izmešajte sve sastojke u posudi, prvo mutilicom, pa tek onda malo mesite ručno ili mikserom sa spiralnim nastavcima. Prebacite smesu na pobrašnjenu podlogu i podelite na 6 jednakih delova. Svaki deo malo pobrašnite i izdužite (između ruku ili na podlozi), a onda krajeve prstima stisnite/spojite u oblik bagela. Stavite na pleh obložen papirom za pečenje, premažite razmućenim jajetom i pospite s malo soli i puno susama. Pecite 20-25min dok ne dobiju zlatnu boju.