Ako ste ljubitelj meksičke kuhinje, ali biste radije preskočili kalorijske bombe kao što su klasični burito i enchilada sosovi, fit meksička tortilja biće vam pravo otkriće. Miriše na Meksiko, ali ima dašak fitnes kuhinje – bez viška masnoće, bez teških dodataka, ali s punim, bogatim ukusom.
Ova fit meksička tortilja osvaja na prvi zalogaj. Spolja je blago tostirana integralna tortilja, a unutra kombinacija začinjene junetine, osvežavajućeg grčkog jogurta, slatkog kukuruza, kremastog pasulja i crvenog luka. Čili sos je tu da sve podigne na viši nivo, ali ne preuzima glavnu ulogu. Ukratko – sve što volimo kod burita, ali u zdravijem, lakšem izdanju. Priprema je jednostavna i brza, bez komplikacija, a rezultat su paketići puni ukusa koji lako mogu postati vaš omiljeni obrok u danima kada želite nešto konkretno i hranljivo – ali bez osećaja težine. Bilo da ih jedete odmah, pakujete za posao ili nosite na trening, biće jednako dobri.
Svejedno da li ste na režimu, trenirate, pazite na kalorije ili jednostavno volite dobru hranu – ovaj recept ima sve. Ukus, jednostavnost i neodoljivi šarm Meksika. U svetu u kojem je teško naći balans između zdravog i stvarno ukusnog, ovi tortilja paketići dolaze kao mali podsetnik da je takva ravnoteža ipak moguća.
Recept za fit meksičku tortilju
Sastojci:
500 g mlevene junetine
1 kašičica dimljene mlevene paprike
Beli luk u granulama
so i biber po ukusu
6 integralnih tortilja
300 g grčkog jogurta
250 g kukuruza šećerca u konzervi
250 g crvenog pasulja u konzervi
glavica crvenog luka
čili sos po izboru
Priprema:
Na tiganju propržite 500 g mlevene junetine, dodajte kašičicu dimljene mlevene paprike, beli luk u granulama, so i biber po ukusu. Dinstajte sve zajedno oko 10 minuta, dok meso lepo ne zamiriše.
Na svaku integralnu tortilju namažite grčki jogurt, dodajte pripremljeno meso, kukuruz šećerac, crveni pasulj, seckani crveni luk i čili sos po želji. Pažljivo zamotajte u paketiće, tako da nadev ne iscuri. Zatim ih kratko tostirajte u tosteru ili na tiganju dok ne postanu zlatno-hrskavi spolja.