U srcu Londona, iza vrata restorana Bacchanalia, krije se prostor koji briše granice između gastronomije, arhitekture i scenografije. Apollo’s Muse Bar nije zamišljen kao još jedan koktel bar sa upečatljivim enterijerom, već kao ambijentalna celina inspirisana Rimom i Vatikanom — njihovom monumentalnošću, ritualnošću i odnosom prema prostoru.
Dizajn bara direktno crpi reference iz vatikanske arhitekture: bogato obrađeni zidovi, mermerne površine, klasični stubovi i skulpture koje imaju težinu istorije. Posebnu pažnju privlači činjenica da mermerne statue nisu dekorativne replike, već autentični komadi, pažljivo uklopljeni u enterijer. One ne služe kao pozadina, već kao ravnopravni deo prostora, oko kojeg se gradi celokupan doživljaj.
Arhitektonska kompozicija podseća na rimske palate i muzeje — visoki plafoni sa kasetiranim detaljima, simetrični raspored elemenata i jasno definisane ose prostora stvaraju utisak da se nalazite u galeriji ili sakralnom ambijentu, a ne u baru. Upravo ta napetost između svetovnog i gotovo ceremonijalnog čini Apollo’s Muse mestom koje se pamti.
Bar se nalazi unutar Bacchanalia restorana, ali funkcioniše kao zaseban svet. Namenjen je intimnijem okupljanju, sporijem ritmu i pažljivo osmišljenim koktelima, uz ponudu mocktaila i manjih zalogaja. Tokom radne nedelje vrata se otvaraju u 17 časova, dok je nedeljom moguće svratiti već od 14 časova — savršen termin za produženi popodnevni ritual. Jednom mesečno prostor dobija dodatnu dimenziju kroz After Dark večeri, kada se klasična atmosfera susreće sa savremenim noćnim životom Londona.
Apollo’s Muse Bar nije mesto koje pokušava da impresionira trendovima, već prostor koji govori jezikom arhitekture i istorijskih referenci. Njegova veza sa rimskom i vatikanskom estetikom ne ostaje na površini — ona se oseća u proporcijama, materijalima i načinu na koji se prostor koristi. U gradu koji neprestano izmišlja nove formate izlaska, ovaj bar podseća koliko snažan utisak može da ostavi dobro promišljen ambijent.
Ako London posmatrate kao grad slojeva, skrivenih prostora i neočekivanih kulturnih sudara, Apollo’s Muse Bar se prirodno uklapa u tu mapu. Ne kao još jedna adresa za piće, već kao iskustvo koje briše granicu između večernjeg izlaska i arhitektonske posete.