Zgrada The Café Apartment, smeštena u Sajgonu u Vijetnamu, jedinstven je spoj modernog i starinskog šarma. Izvorno izgrađena sredinom 1960-ih, ova devetospratna stambena zgrada prošla je kroz razne transformacije tokom godina. Danas u njoj možete pronaći raznovrstan izbor kafića, radionica, butika i zajedničkih radnih prostora. Smeštena duž šetališta Nguyen Hue, postala je popularna destinacija za posetioce koji traže živahnu atmosferu i kreativna iskustva.
Cafe Apartment, zgrada funkcioniše poput galerije. Posetioci mogu da istraže svaki sprat, pregledaju dekoraciju svakog prostora, pre nego što odluče gde će se smestiti. Mogli biste da provedete čitav dan istražujući Cafe Apartment, lutajući od sprata do sprata, ulazeći u bilo koji od poslovnih prostora koji vam privuče pažnju. Fotogenična, trendi i prepuna mladih ljudi, ova stara sajgonska zgrada je ponovo oživela.
Svaka jedinica u ovoj zgradi je zapravo poseban kafić, što čini Cafe Apartment zaista jedinstvenim mestom. Posetioci mogu da istražuju razne kafiće, svaki sa svojom posebnom atmosferom i ponudom. Iako postoji lift koji omogućava pristup svim spratovima, on je često prilično zauzet. Ako želite da izbegnete čekanje, možete koristiti stepenice, koje dodaju dodatni šarm i iskustvo istraživanja zgrade. Međutim, ako se odlučite za lift, potrebno je platiti malu naknadu od 3.000 VNĐ po osobi to jest 0,13 dolara. Zanimljivo je da neki kafići vraćaju ovu naknadu kada platite račun, pa je dovoljno samo pokazati svoju kartu.
Kultura ispijanja kafe u Vijetnamu
Vijetnam je jedan od najvećih svetskih proizvođača kafe, posebno robusta sorte. Kultura ispijanja kafe je duboko ukorenjena u vijetnamskom svakodnevnom životu, a njihova kafa poznata je po svom bogatom ukusu i specifičnim metodama pripreme. Neki od najpoznatijih vijetnamskih specijaliteta uključuju Cà phê sữa đá: Hladna vijetnamska kafa s kondenzovanim mlekom. Cà phê trứng: Kafa s dodatkom jajeta. Cà phê đen: Crna kafa, obično jaka i intenzivnog ukusa.
Meraki je jedan od omiljenih kafića u Cafe Apartmentu i izdvaja se svojom opuštenom, ali modernom atmosferom. Enterijer kafića je u skladu s minimalističkim stilom, s toplim tonovima, udobnim sedištima i prijatnim ambijentom koji poziva na opuštanje i uživanje u kafi.
Kafić je posebno poznat po svojim inovativnim napicima, kao što je kafa sa jajima, specijalitet koji je postao omiljen među posetiocima. Ovaj napitak se pravi sa žumancima, zaslađivačem i kondenzovanim mlekom. Pažljivim mešanjem sastojaka dobija se bogata, kremasta kafa koja se topi u ustima. Kokosova kafa je još jedan hit, sličan u teksturi, ali s dodatkom prirodnog ukusa kokosa koji je savršeno ukomponovan sa aromatičnom kafom.