Ovaj viralni recept za salatu od tunjevine dolazi iz kuhinje samozvanog „majstora salate od tunjevine” Metjua Mekonahija. U pitanju je klasična salata od tunjevine, s neočekivanim sastojcima poput kukuruza, graška i hrskavog halapenjo čipsa. Preliv na bazi majoneza kombinuje kiselo (limun), ljuto (vasabi) i blago slatko (agava). Nemojte da sudite dok ne probate!
Metju Mekonahi se već dokazao kao kulinarski entuzijasta. Sa svojim pratiocima na mrežama već je delio čuveni recept za burgere koje podiže na viši nivo dodatkom supe od luka u prahu, a poznat je i po jednostavnim, ali genijalnim užinama. Sve to, naravno, uz dozu zabave: često kuva rame uz rame sa suprugom Kamilom Alves Mekonahi.
Čuvena salata od tunjevine Metjua Mekonahija
Gostujući nedavno u podkastu 2 Bears, 1 Cave, Mekonahi je otkrio svoj omiljeni recept za salatu od tunjevine, koju priprema svake nedelje, i čak se proglasio za „majstora salate od tunjevine”. „Sve počinje sa bazom. Uzmeš dobru tunjevinu. Paziš koliko limuna i sirćeta stavljaš. Ubaciš majonez pomešan sa malo vasabija, pa sve ostalo: sitno seckani crveni luk, sitno seckane kornišone, i hrskavi halapenjo čips za dodatnu teksturu” – rekao je čuveni glumac. Kao da to nije dovoljno, Mekonahi dodaje i seckane jabuke i malo sirupa od agave za slatkoću, a tu su i kukuruz i grašak.
Recept je postao hit na internetu zbog neočekivanih sastojaka koje glumac koristi. Naravno, morali smo i mi da ga isprobamo. Upustili smo se u ovu kulinarsku avanturu i rezultat je bio iznenađujući. Najbolji deo je što možete da dodajete ili izostavljate sastojke po sopstvenom ukusu. Shvatili smo da je naša dosadašnja salata od tunjevine bila previše dosadna… Do sada.
@dishedit MatthewMcConaughey's Tuna Salad !#tuna #tunasalad #food #recipe #wasabi #croissant #tunasaladsandwich #dished @andrewlakemaker ♬ Instrumental – Vibe – pedrin cria
Salata od tunjevine po receptu Metjua Mekonahija
Sastojci:
2 kašike majoneza, po potrebi i više
2 kašičice belog vinskog sirćeta
1 kašika limunovog soka
2 kašičice vasabi paste
2 kašičice italijanskog preliva
3 kašike sitno seckanog crvenog luka
3 kašike sitno seckanih kornišona
trećina šolje hrskavog halapenjo čipsa
pola seckane jabuke
pola šolje kukuruza
pola šolje graška
280 g tunjevine u maslinovom ulju, oceđene
Priprema:
U srednjoj činiji pomešajte majonez, sirće, limunov sok, vasabi i italijanski preliv dok se ne sjedine. Dodajte luk, krastavčiće, halapenjo čips, jabuku, kukuruz i grašak, pa promešajte. Na kraju pažljivo dodajte tunjevinu dok se sve ne sjedini. Po želji dodajte još majoneza. Poslužite odmah ili čuvajte u frižideru do posluženja.