Ako mislite da ste vino već probali u svim mogućim kombinacijama, vreme je da upoznate piće koje je osvojilo i hedoniste i minimaliste: Red Wine Fizz. Sofisticiran, lagan, elegantno voćan i sa taman toliko svežine da se pije i zimi i leti – ovaj koktel je postao nova opsesija svih koji vole vino, ali i dobar twist.
Pravi se brzo, izgleda kao editorial u čaši, a ima onaj wow momenat koji se ne zaboravlja. Idealno za afterwork druženje, girls’ night ili kao „mali luksuz“ koji sebi priuštimo posle dugog dana.
Šta je potrebno:
- 120 ml crnog vina (najbolje voćniji, lakši tip: Beaujolais, Pinot Noir, Merlot)
- 60 ml gazirane vode (hladne!)
- 30 ml sveže ceđenog soka od limuna
- 10–15 ml proste šećerne baze (po ukusu)
- Led
- Par bobica grožđa ili kriška narandže za dekor
Kako se pravi:
- Čašu do pola napunite ledom
- Prelijte limunov sok i sirup
- Dodajte vino nežno, da ostane njegov sloj boje i teksture
- Dolijte gaziranu vodu
- Lagano promešajte (samo jednom!) da zadržite fizz
Zašto ga svi vole?
Jer izgleda skupo, ima nežnu kiselu notu, vino ostaje vino, a gazirana voda mu daje savršeni spark – taman toliko da ga možemo piti celu noć, a i dalje ostati sofisticirana verzija sebe.
Red Wine Fizz je jednostavno koktel koji staje u dve reči: easy elegance.