U četvrtak, 23. jula, koktel bar KISSA10 predstavlja svoj prvi Classy Night — novo veče posvećeno savremenim interpretacijama klasičnih koktela za ljubitelje barske kulture i miksologije. Pored tima KISSA10, za šank će stati i dve zvezde beogradske barske scene — Lazar Ružičić, glavni barmen bara Riddle (koji je nedavno uvršten u međunarodni vodič 50 Best Discovery) i Filip Ivanović, suvlasnik bara Beogradski Koktel Klub. Tokom cele večeri pripremaće po tri autorska koktela inspirisana poznatim klasicima.
Filip će, između ostalog, predstaviti Vesper Rose — svoju interpretaciju čuvenog koktela Džejmsa Bonda. Dok se klasični Vesper pravi od džina, votke i francuskog aperitivnog vina, Filipova verzija kao bazu nudi džin, tekilu ili meskal, uz italijansko aperitivno vino, kordijal od cvetova labdanuma i grejpfrut bitter. Na meniju Beogradskog Koktel Kluba naći će se i Unusual Sour sa džinom ili tekilom, sirupom od zove, limunom i bosiljkom, kao i Honeymoon in Casablanca. Ovaj koktel u tropskom stilu kombinuje rum, džin ili viski sa sirupom od bademovog mleka, citrusima, svežim mangom i mešavinom orijentalnih začina.
Lazar Ružičić iz Riddle Bara, takođe prepoznatljiv po svom poznavanju klasičnih koktel formula, za veče u KISSA10 pripremio je varijaciju Gimleta sa kamilicom i zelenom mandarinom, koktel Token sa Camparijem, divljom višnjom i čokoladom, kao i Lemon Tart — svoju verziju koktela Lemon Pie, sa votkom, oolong čajem i rtanjskim čajem.
Tim KISSA10 predstaviće još tri neoklasična koktela. Među njima su „japanska“ verzija Negronija sa sakeom, Morning Glory Fizz u stilu Whiskey Highballa sa dodatkom apsinta, kao i KISSATEN Espresso Martini sa votkom, šočuom, rumom, kafom i slanom karamelom.
