Ako tražite zamenu za klasični latte sa mlekom, bez kompromisa po pitanju ukusa i estetike – matcha latte sa kokosovim mlekom je pravi izbor. Posan je, kremast, fotogeničan i ima onu zen energiju koja januaru baš prija.
Zašto matcha?
Zato što je nežnija od kafe, a budnost traje duže i smirenije. Nema nervoze, nema naglog pada energije, samo lagani fokus. Plus, izgleda prelepo u čaši.
Šta vam je potrebno:
- 1 kašičica matcha praha
- 150–200 ml kokosovog mleka (ili bademovog/oat ako više volite)
- malo tople vode
- kašičica agava sirupa ili meda od agave (posna varijanta)
- prstohvat cimeta ili vanile – ako volite “dessert vibe”
Kako se pravi:
- Oživite matchu
U malu posudu sipajte matcha prah i dodajte par kašika tople vode. Umutite žičanim mutilicom ili mini penišem dok ne postane potpuno glatka i penasta. Ovo je ključ – nema grudvica, samo savršena zeleni oblaka. - Ugrejte mleko
Kokosovo mleko zagrejte do tačke pre ključanja. Ako imate aparat za penjenje – savršeno. Ako nemate, možete i ručno: zatvorena tegla + snažno mućkanje = pena. - Spojite
U čašu sipajte zaslađivač, preko toga mleko, pa dodajte matchu u tankom mlazu. Na vrh malo cimeta. Gotovo.