Velvet Punch je tipičan praznični koktel: kremast, topao u aromi, a sasvim dovoljno svež da se nazdravi i posle deserta. Izgleda luksuzno u čaši, kao da je pravo iz barske karte nekog hotela, a zapravo se sprema za nekoliko minuta i lako se prilagođava – može biti i sa alkoholom i bez njega. To je onaj tip pića koje stoji na stolu, svi pitaju „šta je ovo?“, a onda se posle prve čaše automatski sipa još malo.
VELVET PUNCH – recept (za 4 čaše)
Potrebno:
- 400 ml soka od narandže
- 200 ml soka od brusnice
- 200 ml kokosovog mleka ili slatke pavlake za šlag (za „velvet“ efekat)
- 150 ml belog ruma ili votke (opciono)
- 2 kašike meda ili sirupa od agave
- sok od pola limete
- kockice leda
Za dekoraciju:
- kolutići narandže
- nar, brusnica ili štapić cimeta
Priprema:
- U većoj staklenoj posudi ili shakeru pomešaj sok od narandže i brusnice.
- Dodaj limetu i zasladi medom ili sirupom.
- Ubaci kokosovo mleko ili slatku pavlaku – tu nastaje velvet tekstura.
- Ako želiš verziju za odrasle, dodaj rum ili vodku; za bezalkoholnu verziju preskoči alkohol.
- Promućkaj, sipaj preko leda i dekoriši prazničnim voćem ili cimetom.