„Shaken, not stirred” – tri reči po kojima je kultni tajni agent James Bond poznat i njegov omiljeni koktel, Votka Martini. Ova jednostavna fraza, prvi put izgovorena u filmu „Goldfinger”, postala je zaštitni znak Bondovog stila i sofisticiranosti.
Zašto baš „shaken”?
Mnogi ljubitelji Martinija tvrde da mućkanje koktela razbija led, čineći ga hladnijim i razblaženijim, dok istovremeno oslobađa arome džina i vermuta. Bond, poznat po svom istančanom ukusu, verovatno je cenio ovu specifičnu teksturu i ukus koji mućkanje pruža. Međutim, postoji i druga teorija. Neki smatraju da je Bondov izbor mućkanja bio više stvar ličnog stila nego ukusa. Mućkanje je dramatičnije i privlačnije od mešanja, što savršeno odgovara Bondovom imidžu akcionog heroja. Bez obzira na razlog, „shaken, not stirred” postao je deo Bondovog mita. Ova fraza evocira slike glamura, opasnosti i avanture, baš kao i sam Bond. Ona je simbol njegovog nonšalantnog stava prema opasnosti i njegove sposobnosti da ostane hladnokrvan čak i u najtežim situacijama.
Šta su pili raniji Bondovi?
U ranijim filmovima, Bond je često naručivao votka martini, napravljen od votke, suvog vermuta, maslina ili kriška limuna. Kako je serijal napredovao, Bond je proširio svoj repertoar, uživajući u raznim koktelima poput Old Fashioned, Mojito i Americano. U eri Daniela Craiga, Bond je viđen kako uživa u Heineken pivu, označavajući promenu u odnosu na tradicionalna pića agenta 007, ali zadržavajući njegovu prepoznatljivu hladnokrvnost. Ipak, Votka Martini, „shaken, not stirred”, ostaje njegov zaštitni znak, često naručivano sa specifičnim brendovima votke poput Smirnoff ili Absolut.
Recept za Vasper Martini i Votka Martini
Iako je James Bond najčešće naručivao votka martini, njegov prvi martini u knjizi „Casino Royale” bio je malo drugačiji i postao je poznat kao Vesper Martini. Evo recepta za oba:
Vesper Martini (James Bond „Casino Royale”):
- 90 ml džina (Bond je preferirao Gordon’s)
- 30 ml votke
- 15 ml Kina Lillet (sada se češće koristi Lillet Blanc)
- Kriška limunove kore
- Sve sastojke sipajte u šejker sa ledom.
- Snažno protresite dok se spoljašnjost šejkera ne zamrzne.
- Procedite u ohlađenu čašu za martini.
- Ukrasite kriškom limunove kore.
Votka Martini („shaken, not stirred”):
- 90 ml votke (Bond često bira Smirnoff ili Absolut)
- 30 ml suvog vermuta (kao što je Martini Extra Dry)
- Maslina ili kriška limuna (opciono)
- Sipajte votku i vermut u šejker sa ledom.
- Snažno protresite dok se spoljašnjost šejkera ne zamrzne.
- Procedite u ohlađenu čašu za martini.
- Ukrasite maslinom ili kriškom limuna, ako želite.
Dakle, sledeći put kada budete naručivali Martini, razmislite o tome da ga zatražite „shaken, not stirred”. Možda ćete se osetiti malo kao James Bond, spremni da se suočite sa bilo kojim izazovom koji vam život baci pred noge.