Ako ste ljubitelj kafe, ali vam u ovim vrelim danima ne prija klasični espreso, imamo pravo piće za vas. Espreso tonik je naš novi letnji favorit, a verujte nam, postaće i vaš. Iznenađujući spoj intenzivne arome i citrusne svežine idealan je za vrele dane, a najbolje od svega je što ne morate da idete do kafića, možete lako da ga napravite i kod kuće.
Letnji dani i kafa obično nisu savršen par, osim ako niste probali espreso tonik. Ovaj osvežavajući napitak spaja dva nespojiva sveta: bogat, topao espreso i hladni, gazirani tonik sa citrusnim notama. Rezultat? Vizuelno atraktivan, kompleksan i osvežavajući napitak koji je osvojio bariste i coffee entuzijaste širom sveta. Ovo piće potiče iz Skandinavije, preciznije, iz Švedske, gde su inovativni baristi početkom 2010-ih počeli da eksperimentišu sa spajanjem kafe i gaziranih pića. Zahvaljujući Instagramu, napitak je ubrzo postao viralni fenomen, između ostalog, i zbog njegovih fotogeničnih slojeva. Zamislite tamni espreso koji lebdi iznad prozirnog tonika, ukrašen limetom ili listićem ruzmarina. Danas je espreso tonik neizostavni deo letnje ponude u kafeima od Kopenhagena do Los Anđelesa. Ako vam kažemo da su čak i Italijani, kraljevi espresa, odobrili ovo piće, to vam je dovoljan razlog da ga probate. Ne verujete nam na reč? Evo i dokaza ispod.
Sada kada smo i to razjasnili, donosimo vam savršen recept za espreso tonik koji lako možete napraviti sami.
Recept za espreso tonik
Sastojci:
sveže pripremljeni kratki espreso
120 do 150 ml kvalitetnog tonika
dosta leda
kriška limete
Priprema:
U visoku čašu sipajte tonik preko leda, pa lagano, bez žurbe, dodajte espreso. Otkrićemo vam mali trik, najbolje je da to uradite preko zadnje strane kašike da biste zadržali sve slojeve kafe. Rezultat je piće koje ne samo da osvežava već rutinu ispijanja kafe podiže na viši nivo. Za razliku od klasičnih ledenih kafa, espreso tonik ne sadrži mleko ni šećer, što ga čini lakšom opcijom za tople dane, ali i pravim gastro doživljajem za nepca koja vole gorkasto-citrusne note. Jer, letnji dani ne znače da se odričemo kafe, samo je pijemo sa stilom, i sa ledom.