Postoje oni trenuci u godini kada se sve uspori; lišće šušti pod nogama, vetar donosi miris pečenih kestena i jedino što želimo jeste da se sklupčamo pod ćebe, uz šolju nečega što greje iznutra. Dok mnogi automatski posegnu za čajem ili vrućom čokoladom, jedan napitak tiho preuzima tron ove jeseni i zime. U pitanju je Golden milk, odnosno kurkuma latte.
Ovaj napitak, poreklom iz ajurvedske tradicije, vekovima se pije kao prirodan eliksir za smirenje, jačanje imuniteta i balans tela i uma. Ipak, danas je on mnogo više od zdravog rituala – postao je i lifestyle statement. Zlato u šolji, Instagram-ready trenutak koji na fotografiji izgleda savršeno, ali pre svega topla uteha u hladnim večerima.
Recept za savršeni cozy golden milk kod kuće
Sve što vam je potrebno jesu:
- 1 šolja mleka (kravlje, bademovo ili ovseno)
- 1 kašičica kurkume u prahu
- ½ kašičice cimeta
- prstohvat đumbira u prahu (ili svežeg rendanog)
- prstohvat crnog bibera (pojačava dejstvo kurkumina)
- 1 kašičica meda ili javorovog sirupa
Priprema:
- U manjoj šerpici zagrejte mleko na laganoj vatri.
- Dodajte kurkumu, cimet, đumbir i biber, pa sve dobro promešajte.
- Pustite da krčka nekoliko minuta, ali pazite da ne provri.
- Sklonite sa vatre, dodajte med ili sirup i uživajte u najlepšoj jeseni u šolji.
Pro tip: Za „Instagram efekat“, površinu ukrasite prstohvatom cimeta ili šlagom od biljnog mleka.
Zašto ove sezone biramo golden milk?
- Zato što je prirodni antiinflamator u šolji. Naime, kurkuma sadrži kurkumin, sastojak poznat upravo po tome što smanjuje upale u telu.
- Pravi je boost za imunitet. Đumbir i med dodatno pomažu organizmu da se izbori sa prehladom i umorom koji nas često muče tokom jeseni i zime.
- Umiruje i opušta, zahvaljujući toplom mleku (bilo biljno ili kravlje) koje pomaže telu da se spremi za san.
- Najzad, tu je i estetika. Specifična jarkožuta nijansa kojom je obojen ovaj napitak deluje kao instant raspoloženje u šolji.