Ako vam deluje da svaki novi viralni recept liči na prethodni, Baked Feta Eggs je izuzetak koji odmah potvrđuje pravilo. Jednostavan, vizuelno neodoljiv i dovoljno efektan da izgleda kao da je iz najboljeg brunch lokala, ovaj doručak je u kratkom roku postao TikTok fenomen. Možda zato što je spoj neočekivanih sastojaka, možda zato što izgleda skupo iako je najjednostavnija stvar na svetu, a možda i zato što društvene mreže obožavaju hranu koja se preliva, puca i ostavlja trag kašike u savršenom trenutku.
Ali njegova prava čar leži u tome što svako može da ga napravi, bez posebne opreme, bez komplikacija i stresa. I to za 15 minuta.
Evo kako.
Potrebno je:
- 2–3 jaja
- 80–100 g feta sira
- šaka čeri paradajza
- maslinovo ulje
- so i biber
- chilli flakes (opciono)
- kašičica meda (TikTok twist koji podiže ukus)
- svež bosiljak
- tost ili hleb za umakanje
Priprema:
- U malu vatrostalnu posudu dodajte kockice fete, čeri paradajz presečen na pola i malo maslinovog ulja. Posolite i pobiberite.
- Pecite oko 10 minuta na 200°C, dok feta ne omekša i ne počne da se topi.
- Izvadite, kašikom napravite mala udubljenja i u njih razbijte jaja.
- Vratite u rernu još 6–8 minuta, dok se belanca ne stegnu, a žumanca ostanu kremasta.
- Preko još toplog jela prelijte kap meda i dodajte svež bosiljak.
- Poslužite uz tost i umačite bez ikakve griže savesti.