Ako ste primetili onaj “fluffy” sloj na vrhu kafe koji izgleda kao oblak – to je to. Cloud iced coffee je postala viral jer kombinuje kremastu teksturu, lep vizuelni efekat i jednostavnu pripremu kod kuće. Bonus: izgleda kao iz kafića, a pravi se za par minuta.
Sastojci:
- 1 kašika instant kafe
- 1 kašika šećera (ili po ukusu)
- 1 kašika tople vode
- 200 ml mleka (klasično ili biljno – badem, ovseno)
- led
- opciono: sirup od vanile, karamele ili lešnika
Priprema:
U manjoj činiji pomešajte instant kafu, šećer i toplu vodu. Zatim mutite (ručno ili mikserom) nekoliko minuta dok ne dobijete gustu, svetlu i penastu kremu – tekstura treba da bude skoro kao šlag.
U čašu sipajte led, pa mleko (i sirup ako želiš dodatni ukus). Na vrh pažljivo dodajte tu “cloud” kremu od kafe.
Pre pijenja lagano promešajte ili pijte slojevito – oba načina su deo iskustva.