U svetu koktela uvek ima mesta za još jedan klasik sa modernim twistom, a ovog leta Limoncello spritz je upravo to piće koje osvaja TikTok feedove, terase i letnje večeri uz šum mora, ili barem uz zvuke Spotify plejliste “Italian Summer Vibes”. Inspirisan južnom Italijom, ovaj osvežavajući aperitiv kombinuje slatkoću Limoncella, penušavost Prosecca i dozu svežine iz gazirane vode, stvarajući idealan balans za hedonističke trenutke.
Limoncello, tradicionalni italijanski liker od limuna, vekovima se pravi na obali Amalfija i u okolini Napulja. Veruje se da su ga prvi pravili monasi i domaćice u kućnoj radinosti, od svežih limuna, alkohola i šećera, kao digestiv koji se služi posle večere. I danas, gotovo svaka italijanska porodica ima svoju verziju recepta, a Limoncello je ostao simbol gostoprimstva, tradicije i letnje lakoće življenja. Italijani ga vole jer ih njegov miris odmah vraća u detinjstvo, u hladovinu limunovih stabala i duga letnja popodneva. Njegov intenzivan citrusni ukus i prirodna slatkoća čine ga savršenom bazom za lagane koktele.
Kada ga pomešate sa Proseccoom, italijanskim šampanjcem i dodate mineralnu vodu, dobijate piće koje je manje gorko od Aperol varijante, a opet podjednako sofisticirano. Ukratko: zamislite Aperol Spritz u sunčanoj, limunastoj verziji.
@drinkswithdanica LIMONCELLO SPRITZ 🍋 INGREDIENTS: 2 oz limoncello 1 oz club soda 3+ oz prosecco METHOD: Fill a wine glass with ice. Add limoncello and club soda, then top with Prosecco. Stir, garnish with lemon wheels, and enjoy! #limoncello #limoncellospritz #lemon #spritz #italian #amalficoast #summer ♬ Summer Feelings (feat. Charlie Puth) – Lennon Stella
Kako napraviti Limoncello Spritz kod kuće:
Sastojci:
60 ml limoncella
30 ml gazirane vode
90 ml ili više prosecca
Led i kolutovi limuna za dekoraciju
Priprema:
U čašu za vino dodajte dosta leda. Sipajte limoncello i gaziranu vodu, pa lagano dodajte prosecco. Ne mešajte previše, samo blago promešajte kako bi se ukusi sjedinili bez gubitka mehurića. Ukrasite kolutovima limuna i uživajte odmah. Cin cin!