Svi znamo da je zdrava ishrana važna, ali ponekad je teško odoleti nezdravim grickalicama kada smo u žurbi ili nemamo vremena za pripremu obroka. Zato vam predstavljamo tri recepta za ukusne i zdrave grickalice koje možete lako da napravite kod kuće. Ove poslastice će vas zasititi između obroka, a pritom će vam pružiti i potrebne hranljive materije.
Zdrave grickalice koje obožavamo da pravimo
Hrskave pohovane tikvice u rerni
Ove pohovane tikvice su prava poslastica za sva čula! Hrskavi spolja, mekani iznutra, a uz to i zdravi. Savršeni su kao prilog, predjelo ili lagana večera.
Sastojci:
- 2 tikvice
- 3 kašike maslinovog ulja
- 3 kašike rendanog parmezana
- 3 kašike kukuruznog brašna
- 1 kašičica mlevene paprike
- ½ kašičice belog luka u prahu
- ½ kašičice crnog luka u prahu
- So po ukusu
- Kriške limuna za serviranje
Priprema:
- Zagrejte rernu na 220°C. Obložite pleh pek papirom.
- Tikvice isecite na štapiće srednje debljine. Stavite ih u posudu i prelijte maslinovim uljem. Promešajte da se dobro oblože uljem.
- Dodajte parmezan, kukuruzno brašno, papriku, beli luk u prahu i crni luk u prahu. Promešajte da se tikvice dobro oblože.
- Poređajte tikvice na pleh, tako da se ne dodiruju. Pecite 25 minuta, ili dok ne postanu hrskavi.
- Poslužite tople, sa kriškama limuna.
Savet:
- Umesto parmezana, možete koristiti bilo koji drugi tvrdi sir.
- Umesto kukuruznog brašna, možete koristiti kukuruzni skrob, obično brašno ili bademovo brašno.
- Poslužite uz caciki ili neki drugi umak po želji.
Fit i laka poslastica sa preko 50g proteina i samo 4 sastojka
Sastojci:
- 2 banane
- 1 jogurt / skyr
- 40g whey proteina sa ukusom vanile (opciono)
- puter od orašastih plodova
- crna čokolada (otopljena)
- krupna morska so
Priprema:
- Banane isecite na kolutove i poređajte na tanjir.
- Preko banana namažite jogurt ili skyr.
- Pomešajte whey protein sa malo vode ili mleka, pa prelijte preko jogurta.
- Dodajte puter od orašastih plodova po želji.
- Prelijte otopljenom crnom čokoladom i pospite krupnom morskom solju.
Ova poslastica je idealna za sve koji vode računa o ishrani, a žele da uživaju u slatkom ukusu. Bogata je proteinima i zdravim mastima, a pri tom je i niskokalorična.
Pečene leblebije: hrskave proteinske bombice
Pečene leblebije su savršena grickalica za sve koji vode računa o zdravlju i vole da uživaju u ukusnoj hrani. Ovi hrskavi zalogaji bogati su proteinima i vlaknima, a pripremaju se brzo i jednostavno. Jedna su od namirnica koje bismo češće trebali da konzumiramo.
Sastojci:
- 1 konzerva leblebija (ili kuvane leblebije)
- Maslinovo ulje
- Beli luk u prahu
- So
- Mlevena paprika
Priprema:
- Zagrejte rernu na 220°C. Ocedite i isperite leblebije.
- Rasporedite leblebije na kuhinjski ubrus i lagano ih osušite. Važno je da leblebije budu potpuno suve pre pečenja kako bi postale hrskave. Uklonite eventualne ljuspice sa leblebija.
- Prebacite leblebije na pleh obložen pek papirom, prelijte ih maslinovim uljem, pospite belim lukom u prahu i solju, pa dobro promešajte. Ravnomerno rasporedite leblebije na plehu.
- Pecite u zagrejanoj rerni dok ne postanu hrskave. Počnite da proveravate nakon 20 minuta, ali može biti potrebno i do 30 minuta da leblebije postanu hrskave.
- Izvadite iz rerne i pospite mlevenom paprikom dok su leblebije još tople.
Vaše pečene leblebije su spremne za jelo! Uživajte u njima samostalno ili ih dodajte u salate, čorbe ili druga jela za hrskavu teksturu.