Jutarnji ritual ispijanja kafe je nešto što svima nama pruža gušt i omogućava nam da dan započnemo puni energije. Međutim, negativne reakcije poput anksioznosti, nesanice i stomačnih problema su česte nuspojave ovog zadovoljstva. Zato vam predstavljamo neke alternative koje imaju efekat podizanja energije, ali bez negativnih nuspojava, čak pružaju dodatne zdravstvene koristi.
Koji su efekti kafe na telo?
Kafa sadrži kofein, prirodni stimulans koji utiče na mozak i nervni sistem, povećavajući budnost i odlažući umor. Kafa ima svoje zdravstvene prednosti, ali i mane. Otprilike 15 do 30 minuta nakon unosa kafe mnogi ljudi doživljavaju umor zbog smanjenja revitalizujućeg efekta. Ovo može izazvati začarani krug, jer se javlja potreba za konzumacijom više kofeina. Prekomerni unos može imati posledice na ceo organizam. Među najčešćim su: drhtavica, gorušica i loš kvalitet sna. Posebno su izražene ako pijete kafu na prazan stomak, što mnogi od nas često rade. Takođe, kafa može smanjiti sposobnost organizma da stabilizuje nivoe kortizola i melatonina, što može izazvati hronični stres i sprečiti nas da imamo kvalitetan san.
Pića umesto kafe za više energije, bolji san i manje stresa
Odricanje od kafe ne znači i oproštaj od umirujuće jutarnje rutine. Zapravo, ponekad topla šoljica nečega manje agresivnog može pružiti iste efekte podizanja raspoloženja. Evo nekoliko najboljih alternativa kafi koje su ili zdravije, sa manje kofeina, ili potpuno bez kofeina.
#1 Crni čaj
Crni čaj obično sadrži upola manje kofeina od kafe. Kofein u crnom čaju dolazi od tanina, tipa antioksidansa koji se nalazi u začinima, čokoladi, vinu i kafi. Međutim, prirodna svojstva u čaju omogućavaju telu da apsorbuje kofein sporije, smanjujući šanse za pad energije pola sata nakon unosa kafe. Pored toga, čaj sadrži specifičan tip tanina, nazvan ellagitannin, koji se pokazao korisnim za razvoj zdravih crevnih bakterija. Po nekim studijama moguće je da ima i anticancerogene osobine.
#2 Zeleni čaj
Mnoge studije su pokazale da je zeleni čaj jedan od najzdravijih pića na planeti. Ima visok sadržaj katehina, antioksidansa koji se bori protiv raka, kao i visok nivo L-teanina, jedinjenja koje poboljšava rad mozga i smanjuje stres. Konzumiranje zelenog čaja povezano je sa nižim nivoima gojaznosti, srčanih bolesti i stabilnijim nivoima šećera u krvi. Moguće je i da pomaže u smanjenju oštećenja kože izazvanih suncem. Zeleni čaj sadrži mnogo manje kofeina od kafe. Neke studije sugerišu da visoki nivoi L-teanina u zelenom čaju čak rade sa kofeinom kako bi stvorili uravnoteženiji efekat na organizam.
#3 Matcha
Razlika između matche i zelenog čaja je u načinu uzgoja i konzumiranja. Matcha se uzgaja u senci, što omogućava biljci da razvije više antioksidansa i aminokiselina, a zatim se melje i meša sa vodom umesto da se natapa. Kako konzumirate celo lišće biljke, dobijate više spomenutih prednosti zelenog čaja. To znači da dobijate i više kofeina nego u običnom zelenom čaju. Na primer, jedna šoljica matcha čaja sadrži oko 70 mg kofeina, u poređenju sa uobičajenih 35 mg u zelenom čaju. Ipak, to je mnogo manje nego u jednoj šoljici kafe. Takođe dobijate i ranije pomenute uravnotežene efekte L-teanina. Zato, uživajte!
#4 Yerba maté
Ovo tradicionalno južnoameričko piće je odlična alternativa kafi. Međutim, sadrži za nijansu manje kofeina nego kafa. Dobija se od osušenih i mlevenih listova Ilex paraguariensis, biljke poznate po svojim diuretičkim i pročišćavajućim svojstvima, kao i po visokom sadržaju prirodnih antioksidanata. Ima izuzetne stimulativne osobine, poboljšava pamćenje i koncentraciju. Ima slične koristi kao i zeleni čaj, a sadrži i tragove vitamina C, tiamina, riboflavina, vitamina B6, kalijuma, kalcijuma, magnezijuma, fosfora, mangana i gvožđa. Takođe potencijalno poboljšava sportske performanse i može pomoći telu u sagorevanju masti.
#5 Guarana
Guarana nije samo aktivni biljni ekstrakt u energetskim napicima, već dolazi i u prahu, tabletama, ili kao čaj. Iako sadrži visoke nivoe kofeina, takođe ima puno korisnih zdravstvenih benefita zahvaljujući prirodnim antiinflamatornim svojstvima i antioksidansima. Guarana sadrži teofilin, prisutan u crnom čaju, i teobromin, pronađen u čokoladi, koji poboljšavaju kognitivne performanse. Pokazalo se i da potencijalno usporava rast kancerogenih ćelija, pomaže u regulaciji holesterola, smanjuje bol i ima anti-aging efekat. Može čak smanjiti obilno menstrualno krvarenje i lečiti probavne poremećaje.
#6 Kafe od pečuraka
Da, dobro ste čuli. Ukus kafe sa benefitima adaptogenih pečuraka? Pa, nismo sigurni za ovaj spoj ukusa, ali jesmo za njene prednosti. Kafa od pečuraka obično sadrži mlevenu kafu obogaćenu lekovitim pečurkama poput čage i kordicepsa za dodatni adaptogeni podsticaj, a najbolje od svega je da većina kafi od pečuraka sadrži upola manje kofeina od tradicionalnog napitka od zrna. Mogući benefiti adaptogena u pečurkama uključuju povećanu otpornost na stres, bolju funkciju imunološkog sistema i poboljšane kognitivne sposobnosti. Pored toga, pečurke sadrže minerale kao što su kalijum, selen, fosfor i magnezijum, kao i B vitamine i antioksidante.
#7 Inka
Ako tražite ukusnu alternativu kafi bez kofeina, isprobajte inku. Ovaj biljni napitak, pripremljen od ječma, raži, cikorije, korena repe i inke, nudi blagi, orašasti ukus i bogatstvo hranljivih materija. Inka je odličan izvor vlakana i vitamina B, a takođe sadrži značajne količine kalijuma i magnezijuma. Osim što može poboljšati varenje i podržati zdravlje srca, inka može pružiti osećaj sitosti i pružiti vam energiju tokom dana.
#7 Topla voda sa limunom
Unos tople vode sa limunom rano ujutru je odličan detox ritual i može biti idealna zamena za vašu uobičajenu jutarnju šolju kafe. Hidratantna je, ne sadrži kofein i može pomoći da se pokrene proces varenja. Takođe ima mnoštvo koristi poput vitamina C, vitamina B, kalcijuma, gvožđa, magnezijuma, kalijuma i enzima. Minerali iz limuna potencijalno pomažu u snižavanju krvnog pritiska, što poboljšava celokupno zdravlje organizma.
Foto: Instagram: @toutesttemporaire / @tannercolsoncoffee / @jasminasarakatariina