Manuka med je postao svetski poznat zbog svojih jedinstvenih antimikrobnih svojstava, pre svega zahvaljujući visokom nivou metilglioksala (MGO). Ovaj prirodni spoj je ključan za njegova antibakterijska dejstva, a med se proizvodi isključivo na Novom Zelandu, gde pčele sakupljaju nektar sa manuka drveta (Leptospermum scoparium). Popularnost Manuka meda porasla je krajem 20. veka, kada su istraživanja počela da potvrđuju njegovu efikasnost u lečenju rana i infekcija.
Da li je Manuka med prevara?
Iako je Manuka med poznat po svojim beneficijama, na tržištu se pojavljuju proizvodi koji nisu autentični. Neki proizvođači mešaju manuka med sa jeftinijim vrstama meda, čime se smanjuje njegova efikasnost. Da biste bili sigurni da kupujete pravi proizvod, važno je obratiti pažnju na oznaku „mono-floral”, što znači da je med pretežno od manuka biljke. Takođe, pravi Manuka med bi trebalo da bude upakovan i sertifikovan na Novom Zelandu, s mogućnošću praćenja porekla.
Kako se procenjuje Manuka med?
Manuka med se procenjuje prema dva glavna kriterijuma: MGO (metilglioksal) i UMF (Unique Manuka Factor). MGO se odnosi na količinu metilglioksala, jedinjenja koje je odgovorno za antibakterijska svojstva Manuka meda. Što je veći broj MGO, to je jače antibakterijsko delovanje meda. Na primer, MGO 100 ima slabiju antibakterijsku aktivnost u poređenju sa MGO 500 ili više.
UMF, s druge strane, obuhvata širu procenu kvaliteta, uključujući i nivo MGO, kao i druge faktore poput leptosperina i NPA (Non-Peroxide Activity). Viši UMF broj, poput UMF 20+, ukazuje na viši kvalitet i jaču antibakterijsku aktivnost. U suštini, UMF je sveobuhvatniji pokazatelj, dok MGO meri samo specifično jedinjenje koje pruža antibakterijska svojstva.
Optimalan nivo MGO-a
Optimalan nivo MGO-a zavisi od svrhe. Za svakodnevnu upotrebu ili prevenciju, MGO između 100 i 300 je idealan za jačanje imuniteta i opšte zdravlje. Kod manjih rana ili iritacija kože, preporučuje se MGO između 250 i 400. Za ozbiljnije terapijske svrhe, jači Manuka med s MGO-om iznad 500, a ponekad i do 1000+, može biti efikasniji, posebno u borbi protiv ozbiljnijih bakterijskih infekcija. Uvek proverite etiketu kako biste bili sigurni da je med sertifikovan i autentičan.
UMF: garancija kvaliteta i autentičnosti
UMF (Unique Manuka Factor) nije samo mera antibakterijske snage Manuka meda, već i garancija njegovog porekla i kvaliteta. Ovaj sertifikat potvrđuje da je med proizveden na Novom Zelandu od nektara manuka drveta i da zadovoljava stroge standarde kvaliteta. Što je UMF broj veći, to je med potentniji i sadrži više metilglioksala (MGO), ključnog sastojka za njegova antibakterijska svojstva. Broj pored UMF oznake (npr. 10+) označava minimalnu koncentraciju metilglioksala (MGO) u medu. Dakle, UMF 10+ med ima najmanje 263 mg/kg MGO-a, što je direktno povezano sa njegovim antibakterijskim dejstvom.
Benefiti Manuka meda
Med je višestruko koristan. Ubrzava zarastanje rana i opekotina zahvaljujući antiseptičkim svojstvima. Redovna konzumacija može smiriti upale želuca i creva, olakšavajući tegobe. Takođe, pomaže organizmu da se odbrani od infekcija i prehlada, jačajući imunitet. Često se koristi i u kozmetici za tretiranje akni i drugih kožnih problema, a može se dodavati u čaj, jogurt, smutije ili jednostavno konzumirati direktno sa kašike.
Gde kupiti Manuka med u Srbiji?
Dostupan je u Srbiji putem online prodavnica poput Bio Špajz i BioMarket, kao i preko međunarodnih platformi poput Amazon Srbija i iHerb. Raspon cena je od 4.576,00 RSD (UMF10+, 250 g) do 10.270,00 RSD (UMF20+, 250 g) u Bio Špajzu, dok je u BioMarketu od 2.850,00 RSD (UMF5+, 250 g) do 8.999,00 RSD (UMF20+, 250 g).
